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Über die Kundenerfahrung im Restaurant wird als Ambiente, Service und Treueprogramme gesprochen. Die meisten Ratgeber, die auf dieser Idee aufbauen, lassen die Uhr in dem Moment starten, in dem sich ein Gast hinsetzt. Für viele Gäste beginnt das

Ein Restaurant zu eröffnen geschieht in einer ziemlich festen Reihenfolge, ob Sie sich dessen bewusst sind oder nicht: Konzept, Finanzierung, Papierkram, dann alles Physische. Die meisten Leitfäden zur Restauranteröffnung behandeln diese Reihenfolge detailliert und dann

Ein Restaurant mit hohem Aufkommen ist eines, das eine große Zahl von Gästeinteraktionen in einem kurzen Zeitfenster bewältigt: Tische füllen sich schnell, Telefone klingeln während des Ansturms, Online-Bestellungen stapeln sich, während